Ревија Гаггиа Анима: Да ли је ово најбоља машина за кафу из шоље за зрно?

Наша рејтинг цена када смо прегледали 529 са ПДВ-ом

Гаггиа машина за шољу са шољом за шољу средње класе производи кафу финог укуса са минимум фафса



Предности Еспрессо лунго мода чини добру кафу Једноставна употреба Компактни отисак контраста Лепљиви парни штапић Подешавање главе испушта се незграпно Гриндер је мало превише груб Еспрессо режим би могао бити бољи

За милионе људи широм света кафа је више од само топлог напитка. Оно што почиње као уважавање укуса и текстуре често постаје доживотна опсесија; бескрајна потрага за савршеном шољицом. Али док су неки заљубљеници у кафу спремни да жртвују озбиљно време и труд у својој потрази, Гаггиа Анима апелира на лазичке нагоне. Ова машина за зрно чаша обавља сав тежак посао, обећавајући еспрессо за квалитету бариста притиском на дугме.

Гаггиа Анима: Цене и конкуренција

Са само стидљивих 550 фунти, Анима није посебно скупа по стандардима већине машина за производњу шољица. Као и увек, привлачност рада једним додиром долази по цени: ако сте вољни да се бацате на пристојној брусилици, тада ћете моћи да добијете једнако добро (и уз мало вежбања, приметно боље ) резултат је јефтиније ручне еспрессо машине као што је одлична Скулптура Де'Лонгхи(£ 200). Само зависи од тога да ли вам смета да узмете времена да усавршите сопствене технике млевења и тампирања како бисте извукли оно најбоље; а да не спомињемо ручно уклањање држача филтра и његово чишћење између сваког снимка.





Погледајте сродне Најбоља машина за кафу 2019: најбоље машине које смо икада тестирали

Међутим, погледајте према ценовнијим моделима и има пуно тога да искушате вашу кредитну картицу. Наставите да штедите и можете почети да размислите о драматичнијим потпуно аутоматским машинама (са опцијама за капућино једним додиром), као што су Мелитта Цаффео Бариста ТС (£ 985 у време писања). Наравно, жељни заљубљеници у кафу с већим буџетима могу открити да машине за зрнца шалице једноставно не нуде прилагођавање које желе. У том случају, вреди погледати ручне еспрессо опције са двоструким котлом, попут супербе Кадуља Хестон Блументхал Дуал Боилер(£ 1.050).

Гаггиа Анима: Дизајнирај и гради

Анима је паметни апарат за кафу. Сјајна црна фасција украшена је тракама сребрнасте пластике, а иако није толико живахна као скупље машине са металом, још увек је згодан уређај. Свакако се осећа солидно и добро направљено, са вратима и прекловима око отварања и затварања каросерије уз увјерљиво чврст моменат, а резервоар за воду чврсто се смјешта на своје мјесто.



Анима је релативно компактна машина, која ће се свидети онима са мањим кухињама, али имајте на уму да вам је потребно доста слободног простора - уклоњивом резервоару за воду од 1,8 литара и интегрисаном спремнику за зрнца од 250 г обојица се приступа одозго. За разлику од многих ривалских машина, нисте ограничени само на употребу пасуља: мали отвор на врху Аниме омогућава вам да помоћу приложене кашике направите једну порцију млевене кафе ако очајавате.

На предњем делу квалитета постоје само два: парни штапић изгледа и делује лепљиво и јефтино, а подесива глава за дозирање такође не надахњује самопоуздање. Глава се помера горе-доле како би се прилагодиле чаше и шоље различитих величина, али наша грижња је да то не иде тако глатко - глава се суди горе-доле због пластичног клизног механизма.



Гаггиа Анима: Једноставност употребе и чишћења

Употреба Гаггиа ипак не може бити једноставнија. Чисти некрштени ЛЦД екран прати шест јасно означених тастера, а ако заробите у менијима, можете изабрати између пет јачина кафе, три подешавања температуре и прилагодити количину воде која се користи за два начина кафе. Након што назовете жељена подешавања или га само оставите на подразумеваним подешавањима (детаљније о томе касније), можете бирати између Еспрессо-а, Еспрессо Лунго-а („дугачки“ еспрессо са више воде), топле воде и паре функционише једним притиском на дугме.

И чишћење је релативно једноставно. Анима пролази кроз процес самочишћења када га укључите и искључите како би држач кафе био чист, а можете само истрести главицу паре да бисте је ручно очистили након што је употребите. Као и увек, мораћете да купите наменске таблете за чишћење да машина не би оставила каменце, као и таблете за одмашћивање за уклањање остатака кафе једном месечно, али по природи група за припрему каве (где се дешавају све чаролије за прављење кафе) може бити уклања се са вратима са стране како би се омогућило њено препоручено недељно испирање у млакој води.

Ако се налазите у подручју са посебно тврдом водом, препоручујемо да се испразни за опциони филтер воде Интенза +. То се убацује директно у Анима резервоар за воду и смањује шансе да се машина тако брзо зачепи каменцем.

Гаггиа Анима: Квалитет кафе

Равно из кутије, Анима је стигла подешена на највећу јачину кафе и на максималној температури за припрему каве. Ово је добра ствар: експериментирали смо с снижавањем поставки, а нашим избором пасуља из Скуаре Миле Цоффее Роастера резултати су били разочаравајуће водени и танки.

Овде погледајте избор кафе Скуаре Миле Цоффее Роастерс

Пошто је Гаггиа италијанска марка, сумњамо да је Анима дизајнирана да најбоље функционише са италијанским печеним пасуљем који су типично печени врло тамно - избор који значи да се окус пасуља врло брзо извлачи у воду. С нашим свежим и лагано печеним пасуљем (као што је тренутни тренд), Анима је требало да остане на својим максималним подешавањима да би се направили добри резултати, а ми смо морали да позовемо контролу млевења да добијемо довољно млевеног млека за еспрессо. У ствари, преферирали бисмо још лепшу мљевење; чак је и код ових подешавања Гаггиа мало грубији него што је идеално.

Међутим, Анима је у стању да направи конзистентну, квалитетну кафу. Еспрессо Лунго мод био нам је најдражи, стварајући укусну, уравнотежену шољицу кафе, док је обични еспрессо режим дао мањи 40мл снимак са благо сирупом текстуром. Примјетно је да је еспрессо склон према екстракцији, недостајући му богате, дубоке ароме које су добијене на самом крају кадра. Могуће је прилагодити оба начина производње било где између 10мл и 230мл кафе, тако да постоји мало времена за постизање равнотеже између њих, у зависности од вашег личног укуса.

Ако сте више особа која се бави капућином, онда вам парни штапић може бити неугодан: прилично је кратак и нема огроман распон покрета. То значи да морате да извучете машину право на радну површину да бисте добро погледали шта се догађа унутар вашег врча за кување, што није увек идеално ако је уређај постављен даље на кухињски пулт.

Као што смо очекивали за дизајн једног котла (Анима има један котао за довод и топле воде за паре и кафу), Анима треба мало времена да сакупи главу паре. Открили смо и да би довод паре повремено нестајао на пола пута испаравањем већих количина млека, што нас је присиљавало да други пут притиснемо дугме за пару.

Гаггиа Анима: Пресуда

Гаггиа Анима није баш савршен алл-роунд који смо се могли надати. То је рекло: ако тражите добру квалитетну кафу са минималним количином фафса, ово је машина за зрно с шољом која испоручује еспрессо са сталним финим укусом, а да не кошта земљу - а постоји довољно опција за добру употребу (ако не најбоље) резултати од већине зрна кафе. Само се немојте изненадити ако нађете жељу за још вишим ценама током годину дана - Анимини мали недостаци могу поставити чак и најпријатније испијаче кафе на путу до опседнутости.

Језици
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese